Güngör Gıda Bursa Sifonik Sistem Uygulaması
- Proje: Güngör Gıda A.Ş.
- Lokasyon: Bursa
- Uygulama: Sifonik Çatı Yağmur Suyu Drenaj Sistemi
Saha Uygulama Detayları ve Mühendislik Yaklaşımı
Marmara Bölgesi'nin gıda sanayi ve üretim merkezlerinden Bursa'da yer alan Güngör Gıda A.Ş. entegre tesislerinde, hijyenik üretim alanlarını, paketleme hatlarını ve hammadde depolama sahalarını ani iklimsel yağış risklerinden korumak amacıyla Wavin QuickStream® sifonik çatı yağmur suyu drenaj sistemi uygulanmıştır. Bölgenin mevsimsel sağanaklarında, 40 adet sifonik süzgeç ile toplanan su, 740 metre elektrofüzyon ve alın kaynaklı HDPE boru hattı üzerinden 590 metre galvaniz askılama rayı sistemiyle sıfır eğim prensibiyle oluşturulan tam vakum etkisiyle yüksek hızda bina dışına aktarılmaktadır. Gıda güvenliği standartları gereği iç mekanlarda su sızıntı riskini ve dikey boru kalabalığını ortadan kaldıran bu mühendislik kurgusu, tüm süreç sıfır hatalı montaj prensibimizle eksiksiz tamamlanmıştır.
Gıda Üretiminde Sıfır Kontaminasyon Riski İçin Sızdırmazlık
Gıda üretim tesislerinde çatıdan sızan tek bir damla suyun dahi ürün güvenliğini tehlikeye atabileceği, hammaddeden ambalajlı ürüne kadar tüm sürecin gıda kontaminasyon riskine karşı korunması gerektiği bilinmektedir. Bu hassasiyetle projede, 740 metrelik HDPE boru hattının tüm birleşim noktaları elektrofüzyon ve alın kaynak yöntemiyle birleştirilmiş, montaj sonrasında her bağlantı ayrıca sızdırmazlık kontrolünden geçirilmiştir. 590 metrelik galvaniz askılama rayının sabitleme noktaları da çatı konstrüksiyonuna güvenli şekilde monte edilmiş, sistemin uzun vadeli stabilitesi garanti altına alınmıştır. Saha ekiplerimiz, gıda üretim tesislerinin gerektirdiği hijyen ve güvenlik protokollerine tam uyum göstererek çalışmış, üretim alanlarına herhangi bir kontaminasyon riski taşımadan projeyi tamamlamıştır. Bu titiz yaklaşım, gıda güvenliği standartlarının en üst düzeyde korunmasını sağlamıştır.
Gıda Sektöründe Sifonik Sistem Uzmanlığımız
Güngör Gıda projesi, CKare Mühendislik'in gıda ve tarım sektöründe Altıntar Tarım gibi farklı tesislerde tamamladığı sifonik sistem uygulamalarının bir devamı niteliğindedir. Gıda üretim ve depolama tesislerinin ortak paydası, hijyen standartlarının hiçbir aşamada tavizsiz korunması ve su ile ürün temasının kesinlikle önlenmesi gerekliliğidir. Bu sektörde biriktirdiğimiz deneyim, malzeme seçiminden montaj sürecine kadar her aşamada gıda güvenliği önceliğiyle hareket etmemizi sağlamaktadır. Güngör Gıda'da da bu birikim, hem teknik hem de hijyen açısından sorunsuz bir proje teslimatına dönüşmüştür.
